Ингридиенты:

Свинина по-китайски

400 гр свинины, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки с горкой, перец красный молотый и соль по вкусу, 100 мл растительного масла.

Мясо нарезать удлинёнными небольшими кусочками, посолить. Приготовить кляр из яйца, муки, соли и перца. Масло раскалить на плите. Мясо обвалять в кляре и выложить в горячее масло. Обжаривать до румяной корочки, следя, чтобы кусочки мясо не слипались.